[1]생식(生食)은 화식(火食)보다 6배의 생명에너지가 있으니 건강에 이롭다.
[2]곡.채식을 하게 되니 쌀의 소비를 늘릴수 있어서 좋다.
[3]아침 준비에 필요한 주부들의 시간이 절약된다.
[4]가스나 기름을 쓰지 않아 연료가 절약되고, 환경오염이 줄어든다.
[5]곡식류,야채류,버섯류,해조류,산채류,비타민 등을 골고루 먹으니 신체적 컨디션이 좋아지고, 뇌 기능도 향상되어 학생들에게는 아주 좋다.
*수험생은 특히 저혈당증(低血糖症)을 예방해야 한다.
저혈당증이란 우리 피 속의 당분이 부족한 상태를 말합니다.
저혈당증이 되면 불안,초조,우울,짜증이 나서 만사가 귀찮고 의욕도 없어져서 공부나 일이 손에 잡히지 않게 된다.
그리고 자제력이 없어져서 돌발적인 행동을 저지를 가능성이 높아진다.
*)저혈당증은 약물로 치료가 어렵고, 식사법을 개선하는 것이 가장 현명합니다.
씨눈과 속껍질이 있는 현미나 잡곡,통밀가루 등 곡류와 야채를 많이 먹거나 생식으로 만들어 먹어서 건강하고 활기찬 인생을 살아갑시다!!!