어려서 부터 비위가 약해 음식에 민감하고 체하기 선수였던 내게 엄마는 잘불린 쌀에 녹두많이 넣고 부드러운 녹두죽을 자주 해주셨다.
소금 간 짭쪼름한 녹두죽은 몸의 독소를 빼주고 입맛을 살아나게 하는 나의 쏘울푸드 중 하나.
지금도 밥맛없을 때나 컨디션이 않좋으면 녹두죽이 생각난다.
무더위에 지쳐 떨어진 오늘, 입맛 돋우는 녹두죽을 쑤어 봐야겠다.
엄마가 살아 계신다면 막내딸에게
분명 맛있는 녹두죽을 해주실텐데….
앞산 산새들의 지저귐이
유난히 맑은 저녁나절의 단상.