맛잇는 군만두 굽는법 대공개!! ㅋㅋㅋㅋㅋ
그 동네에 파는 만두가게있지요~~ 김이 폴폴나는 곳
그런곳처럼 만두를 구울수가 있어요….
먼저 냉동실에 얼려둔 냉동된 만두를 30분 전엔 미리 꺼내서
또는 전자렌지에 해동을 살짝 해줍니다…
뚜껑이 있는 후라이팬을 준비 하고… 기름을 살짝 두릅니다.
준비된 만두를 투하!! 약불로 시작합니다… 지글지글 노릇하게 익기 시작하면
생수를 살짝만 잠기게 넣습니다.. 너무 많이 넣으면 찌는게 되니 실패합니다..
그리고 불을 중불로 올리세요… 냄비안에 퍽퍽~~ 소리나며 요란하게 익습니다.
두껑을 덥고 중불에서 약불로낮추세요. 타지않게 불조절 잘 하시며 익히는게
관건입니다… 그대로 굽습니다. 절대 뒤집지 않아요..~~ 위쪽은 생수를 넣어
익히는 것이기에 그대로 불조절 잘해서 구우시고
간장을 제조합니다… 진간장에 고춧가루와 약간의 식초를 넣습니다.. 깨도 살짝^^
그럼 완성!!! 밖에서 파는 만두처럼 맛납니다!!!