오늘의 탄생화 2월 28일
탄생화 :보리(Straw/벼과)
꽃말 : 일치단결
꽃점 :지도력, 통솔력이 뛰어난 당신은 어떤 집단에서도 반드시 두각을 나타낼 것입니다. 지도자가 될 수 있는 소질을 갖고 있지만 자신의 일에서는 갑자기 판단력을 상실하는 타입. 동료의 도움이 필요합니다. 건방진 태도는 금물. 화기애애하게 살아감으로서 당신의 장점이 발휘될 수 있을 것입니다.
보리는 인류가 농경문화를 열면서 재배하기 시작한 작물로 재배역사가 오랜 작물 중 하나다. 보리는 겨울에 자라므로 병충해가 붙지 않아 농약에 안전하고, 최근에는 쌀에 부족한 여러 영양성분을 보충해줄 수 있는 건강식품으로 각광받고 있다. 보리는 맥아당, 전분, 단백질 등을 주성분으로 하며 탄수화물과 단백질의 소화를 돕고 혈당강하작용을 한다.보리는 크게 겉보리와 쌀보리로 나뉜다. 껍질이 종실에 달라붙어 분리되지 않는 것을 겉보리, 껍질이 종실에서 쉽게 분리되는 것을 쌀보리라고 한다. 쌀보리는 보통 쌀에 섞어서 밥을 하는 보리를 말하며, 겉보리는 주로 동물의 사료나 맥주를 만드는 데 사용한다. 또 보리는 녹말 성분의 하나인 아밀로오스 함량에 따라 그 찰기가 달라지는데 찰기가 많은 보리는 찰보리, 찰기가 적은 것을 메보리라고 한다.